Repsol YPF

Das tres mencionadas, a última medida serve tamén para aforrar enerxía e recursos, pois as técnicas de cociña saudables pertinentes para o teu propósito, tales como a cociña ao vapor, a ola rápida, a prancha e o microondas, son tamén métodos de cocción eficientes.

Cociñar para perder peso

Ademais de saber que tipo de alimentos son os máis adecuados á hora de comezar unha dieta, hai que ter moi en conta o xeito de preparalos. Mentres que o vapor, a cocción e a prancha son formas sas de cociñar os nosos pratos, as frituras ou os guisos con exceso de graxas poden dificultar a nosa perda de peso.

Fritir ou ferver?

Os alimentos ao fritilos absorben parte desa graxa, converténdoa nunha comida moito máis calórica e algo máis indixesta. Ten en conta ademais, que se a temperatura do aceite ou graxa é demasiado baixa, os alimentos absorberana moito máis, polo que aumentarán as súas calorías. Algo que poderás evitar se optas por cocelos a lume moi, moi baixo cunhas gotas de aceite e auga, o resultado sorprenderate.

Froitas, verduras e legumes frescas, cocidas ou ao vapor

É o trío máis saudable e económico da cesta da compra. Coas primeiras, podes afrontar eses momentos de apetito voraz que pretenden desestabilizar os teus obxectivos. As segundas, cociñadas ao vapor e aliñadas con aceite de oliva virxe extra, quedan deliciosas; e as terceiras, elaboradas con verduras na ola rápida, poden ser un excelente prato único.

Carnes e peixes

Forman parte dunha dieta equilibrada, polo que debes introducilos na túa. Escolle lácteos desnatados ou semidesnatados, peixes brancos, azuis e semigraxos, e por suposto non esquezas as carnes e aves magras. Como preparalos? Enfornados, cocidos, ao vapor ou á prancha. Os teus aliados ao cociñar? a ola exprés e o forno a gas reducirán o teu consumo e  ata un 30%.

Desmitificando o aceite, ouro puro para a saúde

O aceite de oliva virxe extra é unha graxa exquisita e saudable, que goza da mellor relación calidade/prezo do mercado, pois é a que máis cunde na cociña. Cando se quenta, o aceite de oliva virxe extra aumenta tanto o seu volume que unha mínima cantidade é suficiente para guisar os alimentos. Ou se prefires optar por enfornalos podes utilizalo para untar os alimentos e darlles un toque de sabor, só tes que quentar antes un pouco de aceite no microondas e mesturalo con especias.

Cantos ovos?

Consume un máximo de tres ovos por semana e aplica as técnicas de cociña saudables ás carnes, peixes e ovos.

O que debes evitar

Inxire todo tipo de alimentos e bebidas, a excepción dos seguintes: os propios das festas de Nadal, a repostería e bolos industriais, as bebidas alcohólicas e as que teñen unha elevada cantidade de edulcorante ou azucre, ademais dos alimentos preparados con exceso de sal ou azucre.

Sabías que...
 
Saltarte comidas é o camiño oposto para coidarte e manter unha dieta equilibrada. Tamén é contraproducente para adelgazar, porque co paso do tempo saciarás a sensación de fame con alimentos hipercalóricos e pouco saudables que che levarán a gañar peso.

Artigos relacionados:

- Aforrar ata un 60% grazas ás baterías térmicas

- Cocina al vapor para mantenerte en forma