Repsol YPF

gaixotasuna digestioko nahasketa kronikoa da, glutenaren intolerantzian oinarritzen da, hori osatzen duten proteina batzuen intolerantzian zehazki, prolaminak, bakoitzaren izena elikagaiaren araberakoa da.

Glutena hainbat zerealetan, esaterako, garian, oloan, zekalean eta garagarrean, dago, baita beste produktu batzuetan ere. Zerealetan, deribatutako jaki ugari sartzen dira, irina, ogia, opilak eta gozokiak, pasta, baita garagardoa edo whiskia bezalako edariak ere.

Etiketak:ezinbesteko informazioa
Egunero jaten ditugun produktu ugarik irina dute proportzio txikian, beraz, zeliakoekin debekatuta daude. Hestebeteak, aurrez prestatutako produktuak, hainbat koloratzaile mota, gazta batzuk, gozokiak, fruitu lehorrak eta izozkiak. Horregatik etiketak oso garrantzitsuak dira. Edozein elikagairen osagaiei buruzko informazioa izan behar dute eta glutena duten era argian adierazi behar dute.

Sintomak eta diagnosia
Nahasketako haurtzaroan agertzen dira, haurrak zerealak kontsumitzen hasten direnean. Ezaugarriak:
- goitigaleak.
- behekoa edo idorreria oso ohikoa da.
- bolumen handiko eginkariak.
- azaleko nahasketak.
- pisuaren galera.
- hazteko zailtasunak.
- jangura eza.
- sabeleko mina.

Gaixotasunaren diagnosia ez da erraz egiten, sintomak hesteetako beste nahasketa batzuekin nahasten direlako. Susmoak daudenean, sendagilearengana joan behar da hesteetako biopsia egiteko aukera baloratu dezan hori baita gaixotasuna aurkitzeko modu egokiena. Errealitatean, hautemate prozesua hainbat probak osatzen dute, glutena jaten denean eta dietatik ateratzen denean laginak hartzen dituzte, lesioak eragiten dituen ikusteko eta horiek nola garatzen diren frogatzeko. Biopsiekin batera beste analisi batzuk egiten dira.

Dieta zorrotza, tratamendu bakarra
Arazoa glutenean dagoela dakigu, heste meharrak ez du toleratzen eta etengabe glutena jateak lesioak eragiten ditu. Lesioen larritasuna handia izan daiteke. Organoak gorputzarentzat ezin bestekoak diren elikagaiak xurgatzeko gaitasuna kentzen dio, hala nola, koipeak, karbohidratoak, proteinak, bitaminak eta mineralak.

Baina ez dakiguna gaixotasunaren zergatia da, pertsona batzuek bakarrik izatearen arrazoia. Dieta zorrotza, glutenik gabea, gaixoaren aukera nutrizionalak mugatzen dituena, ez den beste tratamendurik ere ez dute aurkitu.

Baina dieta zainduta, zeliakoek bizimodu normala egin dezakete. Halere, bi oztopori egin behar diete aurre:elikagaiek etiketa zuzenak izatea eta glutenik gabeko produktu berezien garestitasuna,esaterako,  belar dendetan saltzen dituzten artoarekin egindako ogia, galletak edo pasta.

Prezioen aldea izugarria da, batzuetan, elikagai normalek baino 10 aldiz gehiago kostatzen dute. Zeliakoen elkarteek orain dela urte batzuetatik produktu horiek erosteko diru laguntzak edo administrazioek glutenik gabeko beste produktu batzuen ikerketa eta garapena bultza dezatela eskatzen dute. Gainera, elkarte horiek, federakuntzaren bitartez, glutenik ez duten produktuei zigilu bereizlea jartzen diete, kontsumitzaileei erabateko bermea emateko.

Arazoarekin bizitzera ohitzea beharrezkoa da, beste gaixotasun kroniko batzuekin gertatzen den bezala, eta eguneroko bizitzan intergratu behar da. Horretarako, haurtzaroan haurra hezitu behar da, umeak zer jan dezakeen eta zer ez jakin dezan, hala, errutina bilakatuko da.