Repsol YPF
Ruta
Turrón de Jijona
Origen: Alicante
Marca: La Jijonenca
Cantidad: pieza de 300 gr
P.V.P. recomendado: 5,95 €
Precio con Repsol Máxima (5% dto.): 5,65 €
Características:
Para la Receta Maestra se utiliza un 64% de almendra, cuando para una receta estandar se ronda el 44%. Elaborado con almendra tostada, azúcar, miel y clara de huevo, siguiendo la receta y las técnicas de fabricación más tradicionales. Primero se cuecen el azúcar, la miel y la clara de huevo. Después se añade y mezcla la almendra tostada y se deja enfriar. Más tarde se moltura todo y se vuelve a cocer hasta conseguir la masa del turrón, que se deposita en moldes y una vez frío, se corta y envasa manualmente.
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