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Las cafeterías están dejando de ser un lugar de paso, muchas veces masificado y ruidoso, para convertirse en un punto de encuentro. Dentro de una línea de demanda que cada vez exige más productos y servicios de calidad, este tipo de locales han evolucionado en los últimos años hasta convertirse en lugares que ofrecen muchas posibilidades. 

Una buena parte de las cafeterías ha ampliado su franja horaria, que barca desde el desayuno hasta la cena, un espacio de tiempo en el que, junto a un aromático café se puede degustar repostería, platos de pasta o ensaladas. 

Locales confortables

Un aspecto primordial de estos locales es el aspecto del local, su decoración, el entorno que hará que el cliente se sienta en un ambiente cálido, rodeado de maderas combinadas con tonos confortables y mesas bajas que sugieren un ambiente acogedor. Otros, con elegantes diseños Art-Decó, invitan a la lectura. Los denominados “coffee shops”, por ejemplo, se han convertido en un fenómeno social y cultural, espacios a los que los clientes acuden para degustar sus productos, pero también para conversar y leer. 

A la hora de apostar por la cultura cada uno elige su propia vía. Existen cafeterías que, con el fin de fomentar la cultura, venden libros al módico precio de un euro y destinan los beneficios obtenidos para ayudar a las ONGs. Otras ofrecen ediciones en tirada corta de autores noveles.

La oferta resulta variopinta y cada uno puede elegir, en función de sus preferencias. Podemos encontrar cafeterías culturales en cuyas paredes se exponen fotografías e incluso cuadros, establecimientos convertidos en pequeños museos que ponen el arte al alcance de la ciudadanía. Las hay que muestran cámaras fotográficas de otras épocas y locales en los que se realizan sesiones para tomar fotografías. 

Otras incluyen pequeñas bibliotecas a las que se puede acceder mientras se disfruta de un café en un rato de ocio. Además de leer el periódico, una publicación cotidiana al alcance de todos desde hace años, existen establecimientos que cuentan otro tipo de publicaciones como cómics y otros que se decantan por instalar una zona wifi, donde pasar la tarde saboreando un capuccino mientras se navega por Internet. 

Un teatro-librería

Un caso curioso, dentro de este auge por la lectura, lo constituye la librería El Ateneo Grand Splendid, ubicada en la ciudad de Buenos Aires. En sus orígenes fue el teatro Grand Splendid transformado, desde el año 2000, en una inmensa librería. La primera impresión al acceder al recinto es la de entrar en un teatro en el que se han respetado la arquitectura y la decoración originales. Sin embargo, el escenario ha sido convertido en una cafetería, su patio de butacas está repleto de anaqueles con libros y butacas para sentarse y leer y sus palcos pueden utilizarse como reservados gabinetes de lectura. Un lugar adecuado para la presentación de libros y para las tertulias. El local también cuenta con música en directo para acompañar las conversaciones o mientras se disfruta de un buen libro.

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