Repsol YPF

Escollir la placa de cocci

La placa de cocció és la pedra angular de la cuina. L'acció de la calor, els estris que tallen, l'aigua i els àcids posen diàriament a prova la seva capacitat de resistència. Al costat de les clàssiques de pedra, acer inoxidable- més comú a l'hostaleria- i fusta massissa, trobem d'altres possibilitats molt variades, tant estètica com econòmicament.

Les plaques de cocció fabricades a base de laminats són econòmiques, de fàcil neteja, resistents i amb múltiples possibilitats en colors i acabats gràcies a la capacitat d'imitació que permeten aquests materials.

Si volem una única peça, sense juntes i amb la pica integrada, els compostos a base de resines acríliques permeten reunir aquestes característiques en múltiples dissenys, i a més, són molt fàcils de netejar, tot i que la resistència a temperatures molt altes no està entre els seus punts més forts. Els aglomerats de pedra artificial amb resines ofereixen característiques similars a les anteriors, i en aquest cas, el preu serà una mica menor, però no podrem tenir-ho tot en una peça i no evitarem les juntes.

Les plaques de cocció de vidre o ceràmica també aporten un component estètic interessant, sempre tenint en compte que les primeres seran més sensibles a les rallades i que les segones són més càlides però menys higièniques degut a la gran quantitat de juntes que requereix aquesta opció...

Mobles a joc

Tal com succeeix amb les plaques de cocció, els mobles de la nostra cuina poden ser de diferents materials segons les nostres necessitats o gustos. En funció de l'espai del que disposem i l'elecció del mobiliari, podrem decantar-nos per materials que vagin des de l'acer fins al DM lacat o recobert per PVC. Això sí, escullis el que escullis tingues en compte a l'hora de netejar-los que tant els productes abrasius com els fregalls d'acer inoxidable podrien arribar a  deteriorar la seva superfície.

Estalviar aigua i energia

Si estas pensant en canviar les aixetes, no oblidis que l'aixeta mono-comandament i termostàtica podrien ajudar-te a estalviar fins a un 50% d'energia i aigua gràcies  a la seva capacitat per regular la temperatura i el cabdal, existint una gran varietat de dissenys al mercat.

Cuines de les que s'aprofita tot

Els recipients de residus poden estar integrats al mobiliari o, si utilitzem les clàssics cubells de brossa independents, han d'estar situats el més allunyats possible dels aliments i ser buidats i desinfectats diàriament degut als possibles olors i humitats que poden generar.

Un dels materials més habituals utilitzats al mobiliari de cuina per evitar aquestes situacions és la melamina, material plàstic resistent a la humitat, econòmic i de fàcil neteja. Una opció eficaç tant en aquests casos, com en els mòduls destinats als escorredors.

Sabies que...

Avui en dia podem trobar vernissos que augmenten fins a un 40% la resistència del PVC a la calor, i fins a un 28% la dels acabats en brillant.

Articles relacionats:

- Cuina amb cap si vols aprimar

- Estalviar fins a un 60% gràcies a les bateries tèrmiques