Repsol YPF

De les tres esmentades, l'última mesura també serveix a l'hora d'estalviar energia i recursos, ja que les tècniques de cuina saludables pertinents per al teu propòsit, tals com la cuina al vapor, l'olla exprés, la planxa i el microones, també són mètodes de cocció eficients.

Cuinar per perdre pes

A banda de saber quina mena d'aliments són els més adients a l'hora de començar una dieta, cal tenir en compte el mode de preparar-los. Mentre que el vapor, la cocció i la planxa són formes sanes de cuinar els nostres plats, les fritures o els guisats amb excés de greix poden dificultar la nostra pèrdua de pes.

Fregir o bullir?

Els aliments, al fregir-los, absorbeixen part d'aquest greix, convertint-los en un àpat molt més calòric i una mica més indigest. A més, tingues en compte que si la temperatura de l'oli o del greix és massa baixa, els aliments l'absorbiran molt més, fet pel qual augmentaran les seves calories. Això ho podràs evitar si optes per coure'ls a foc ben lent amb unes gotes d'oli i aigua, el resultat et sorprendrà.

Fruites, verdures i llegums frescos, cuits o al vapor

És el trio més saludable i econòmic de la cistella de la compra. Amb les primeres, pots afrontar aquest moments de gana voraç que pretenen desestabilitzar els teus objectius. Les segones, cuinades al vapor i amanides amb oli d'oliva verge extra, queden d'allò més bones; i els tercers, elaborats amb verdures a l'olla exprés, poden ser un excel•lent plat únic.

Carns i peixos

Formen part d'una dieta equilibrada, fet pel qual has d'introduir-lo a la teva. Escull lactis desnatats o semi-desnatats, peixos blancs, blaus i semi-greixosos, i per suposat, no oblidis les carns i aus magres. Com preparar-les? Al forn, cuits, al vapor o a la planxa. Els teus aliats al cuinar? L'olla exprés i el forn a gas reduiran el teu consum i fins a un 30%.

Desmitificat l'oli, or pur per a la salut

L'oli d'oli verge extra és un greix exquisit i saludable, que gaudeix de la millor relació qualitat/preu del mercat, ja que condeix més a la cuina.

Quan s'escalfa, l'oli d'oliva verge extra augmenta tant el seu volum que una mínima quantitat és suficient per guisar els aliments. O si prefereixes optar per fornejar-los, pots utilitzar-lo per untar els aliments i conferir-los un toc de sabor, només has d'escalfar abans una mica d'oli al microones i barrejar-lo amb espècies.

Quants ous

Consumeix un màxim de tres ous per setmana i aplica les tècniques de cuina saludables a les carns, peixos i ous.

Allò que has d'evitar

Ingereix tota mena d'aliments i begudes, a excepció dels següents: els propis de les festes nadalenques, la rebosteria industrial, les begudes alcohòliques i les que tenen una elevada quantitat d'edulcorant o sucre, a banda dels aliments preparats amb excés de sal o sucre.

Sabies que...

No fer àpats és el camí contrari de cuidar-te i de mantenir una dieta equilibrada. També és contraproduent a l'hora d'aprimar perquè el cos et demanarà aliments hipercalòrics i poc saludables a l'hora de sadollar la gana que tenim.