Repsol YPF

Encara que el seu origen pot ser genètic, en la seva aparició incideixen factors com una dieta rica en greixos i sucre, la ingesta d'alcohol i l'obesitat.
Com el colesterol, els índexs alts de triglicèrids són un problema freqüent i tenen en un pla de nutrició adequat, la millor mesura de prevenció i control.

Els triglicèrids són un tipus de lípids o greixos que es formen a l'intestí a partir dels aliments que consumim i han de mantenir-se en uns nivells determinats, encara que no poden ser zero, ja que són necessaris per a l'organisme, que els utilitza com a font d'energia. Després de menjar, els triglicèrids en sang s'eleven per, posteriorment, passar al teixit adipós i als músculs. Una part és absorbida pel fetge, on se sintetitzen, després de la qual cosa tornen al torrent sanguini en certes dosis. El problema sorgeix quan, després d'aquest procés, les seves taxes en sang són excessives, i superen els 150 mil·ligrams per decilitre de sang. Fins a 199 mil·ligrams es considera un límit alt, mentre que 200 és ja una taxa de triglicèrids molt elevada. La conseqüència d'aquestes xifres és l'aparició de plaques d'ateroma que s'adhereixen a les venes i artèries, estrenyent-les i podent provocar accidents cardiovasculars.

La millor dieta per frenar el problema és sens dubte la mediterrània, rica en fruites i verdures i pobre en greixos animals i saturats. El consum de peixos blaus, presents també en aquesta dieta, és important, no tant perquè actuïn directament sobre els triglicèrids, sinó perquè aporten flexibilitat als vasos sanguinis i són vasodilatadors, dues característiques que els fan eficaços davant la placa d'ateroma i la formació de trombes. Així contrarestarien l'efecte negatiu d'uns triglicèrids elevats. Altres aliments beneficiosos són les carns d'au, com el pollastre i el gall dindi, els lactis desnatats, totes les verdures i totes les fruites, menys els fruits secs i les varietats gebrades. També cal limitar el consum de carns greixoses, aliments precuinats i productes rics en sucre. És millor optar pels edulcorants artificials i oblidar-se de qualsevol tipus de dolç, sigui o no casolà. Convé consumir ous amb cautela, i no excedir-se amb el cafè ni les begudes refrescants, encara que siguin baixes en calories. El mateix es pot dir de salses i margarines d'aquest tipus.

És important indicar que el consum excessiu de glucosa, fructosa o xocolata i l'alcohol són nefastos per al trastorn. L'alcohol, considerat saludable en dosis moderades, com dos gotets de vi al dia, està contraindicat perquè incrementa la producció de triglicèrids al fetge. L'obesitat també és una causa directa del problema: està comprovat que en la mesura que augmenten els quilos de més, s'incrementen les seves xifres. Per això, una dieta equilibrada i hipocalòrica per rebaixar-los, i l'esport, són hàbits beneficiosos.

Altres factors són de control més difícil, com ocorre amb la edat: a mesura que es van complint anys, les taxes de triglicèrids tendeixen a elevar-se. El mateix succeeix si el problema és genètic, és a dir, afecta els mateixos membres d'una família. Alguns medicaments com esteroides i diürètics poden incidir en les seves taxes, de la mateixa manera que malalties hepàtiques com la cirrosi, o una diabetis mal controlada.