Repsol YPF

L’enotera (Oenothera Biennis) és una planta bianual silvestre, originària d’Amèrica del Nord. Els europeus van començar a importar-la en el segle XVII, en comprovar que els natius l’empraven per a curar ferides i tractar trastorns asmàtics. 

L’oli s’obté per la pressió en fred de les llavors. En aquestes es troba la singularitat d’aquest producte, perquè són riques en àcids grassos poliinsaturats de gran valor. En concret contenen un 10% d’àcid gammalinoleic (que la resta d’olis vegetals en té) i fins a un 70% d’àcid linoleic, els dos àcids grassos essencials de la sèrie Omega 6. Aquesta família d’àcids grassos es forma a partir de l’àcid linoleic.

Prostaglandines, reguladors vitals

Els àcids grassos essencials són necessaris per a l’adequat funcionament de les cèl·lules però l’organisme no pot elaborar-los, per tant, els rep de l’alimentació. Juguen un paper bioquímic fonamental perquè són components vitals de l’estructura de totes les membranes del cos i, en segon lloc, perquè són els precursors necessaris de les prostaglandines. 

Les prostaglandines són compostos biològicament molt actius que es troben en gairebé totes les classes de cèl·lules. Són reguladors vitals, que contribueixen al manteniment de les funcions dels diferents òrgans corporals. Es coneixen al voltant de 15 classes diferents de prostaglandines. Les PGE1 es formen a partir de l’àcid gammalinolènic que conté l’oli d’enotera (o a partir del seu precursor, l’àcid linoleic) i intervenen en els processos de dolor, inflamació i febre. Entre altres, contribueixen que la insulina sigui més eficaç i també exerceixen un paper fonamental en el procés de l’hemostàsia, a l’hora d’aturar les hemorràgies. 

Hi ha estudis que demostren l’efecte beneficiós de l’àcid linoleic pel que fa al colesterol en sang. El seu consum ajuda a prevenir els riscos d’infart o d’arterioesclerosi i també contribueix a disminuir la hipertensió arterial. En aquest últim cas, la musculatura vascular es relaxa i s’amorteix l’efecte de les hormones que indueixen un augment de la pressió. 

Impedeix que es formin coàguls i, per tant, augmenta el nivell de fluïdesa de la sang, té una acció vasodilatadora i manté l’elasticitat dels glòbuls vermells. De fet, cap altre àcid gras insaturat redueix tant l’LDL o colesterol dolent. 

L’oli d’enotera compta amb una sèrie de propietats terapèutiques, molt efectives a l’hora de tractar malalties del sistema immunològic com la rinitis al·lèrgica, la dermatitis atòpica o l’asma. D’altra banda, ajuda a l’hora de protegir l’estómac, perquè redueix la secreció d’àcids gàstrics i, en frenar els processos inflamatoris, impedeix l’avanç de malalties degeneratives com l’artritis o l’artrosi. En el cas de l’esclerosi múltiple, actua estimulant els limfòcits T (cèl·lules del sistema de defenses de l’organisme), deté l’agregat de plaquetes per impedir la formació de coàguls i reforça els vasos sanguinis, a més de regular i normalitzar les conduccions nervioses. 

Alleugeriment en la menopausa

Aquest oli d’enotera té una demanda especial entre la població femenina. El contingut en fitoestrògens de les prostaglandines ajuda a alleujar els símptomes de la menopausa (sufocacions o calors, sequedat en les mucoses, etc.) i afavoreix l’elasticitat de la pell, hidratant de dins cap enfora. Aquestes prostaglandines també estan indicades en el cas de patir problemes a la pell o al cabell, com alopècia, caspa, caiguda del cabell o ungles trencadisses. 

A més, les prostaglandines compten amb un poder antiinflamatori que contribueix a mitigar les migranyes i la inflor que pateixen moltes dones amb la síndrome premenstrual. L’oli d’enotera es pot trobar en establiments de dietètica, en forma de càpsules que contenen l’oli, amb una mica de vitamina E per evitar-ne l’oxidació. 

Articles relacionats

- Els beneficis medicinals de la morinda

- Aliments que protegeixen del càncer